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1,6-己二硫醇
1,6-Hexanedithiol
产品别名
1191-43-1
1,6-己二硫醇
1,6-Hexanedithiol
Hexamethylene dimercaptan
1,6-Dimercaptohexane
DMH
1,6-二巯基己烷
六亚甲基二硫醇
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | HS(CH2)6SH |
| Molecular weight | 150.31 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3495 |
| Beilstein | 1732507 |
| EC number【EC 号】 | 214-735-1 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 11486 |
| MDL number | MFCD00004910 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901736 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 12.067 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 1,6-己二硫醇是一种挥发性的硫化合物，主要用于鸡肉调味料中，具有肉类风味。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| vapor pressure【蒸汽压】 | ~1 mmHg ( 20 ℃) |
| Assay【测定】 | ≥97% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 118-119 ℃/15 mmHg (lit.) |
| mp | −21 ℃ (lit.) |
| density | 0.983 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | burnt; fatty; meaty |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | SCCCCCCS |
| InChI | 1S/C6H14S2/c7-5-3-1-2-4-6-8/h7-8H,1-6H2 |
| InChI key | SRZXCOWFGPICGA-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 25, 100 g in glass bottle 1 kg in glass bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 195.8 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 91 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US) |
