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香草乙酮
Acetovanillone
产品别名
498-02-2
香草乙酮
Acetovanillone
Apocynin
4′-Hydroxy-3′-methoxyacetophenone
4'-羟基-3'-甲氧基苯乙酮
乙酰香草酮
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | HOC6H3(OCH3)COCH3 |
| Molecular weight | 166.17 |
| Beilstein | 637373 |
| EC number【EC 号】 | 207-854-5 |
| MDL number | MFCD00008747 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24902039 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 7.142 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 乙酰香草酮是香草醛的结构类似物，主要存在于橡木桶陈酿的葡萄酒中。 它是一种强效的 NADPH 氧化酶抑制剂。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 872/2012 FDA 21 CFR 110 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| bp | 263-265 ℃/17 mmHg (lit.) |
| mp | 112-115 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| SMILES string | COc1cc(ccc1O)C(C)=O |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3 |
| InChI key | DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 10 kg in composite drum 100 g in poly bottle 1 kg in poly bottle 25 kg in fiber drum |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H315 - H319 - H335 |
| Precautionary Statements | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| Target Organs【靶器官】 | Respiratory system |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
