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4-甲基-1-苯基-2-戊酮
4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
产品别名
5349-62-2
4-甲基-1-苯基-2-戊酮
4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
Benzyl isobutyl ketone
苄基异丁基酮
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | (CH3)2CHCH2COCH2C6H5 |
| Molecular weight | 176.25 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2740 |
| EC number【EC 号】 | 226-316-0 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 159 |
| MDL number | MFCD00015639 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901298 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 7.025 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 172.515 |
| Assay【测定】 | ≥95% |
| impurities【杂质】 | 1.6% 4-methyl-1-phenyl-2-pentanol |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 250-251 ℃ (lit.) |
| density | 0.949 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | spicy; woody; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| storage temp.【储存温度】 | 2-8℃ |
| SMILES string | CC(C)CC(=O)Cc1ccccc1 |
| InChI | 1S/C12H16O/c1-10(2)8-12(13)9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3 |
| InChI key | DTYGTEGDVPAKDA-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 221.0 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 105.00 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves |
