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异丁酸香兰酯
Vanillin Isobutyrate
产品别名
20665-85-4
异丁酸香兰酯
Vanillin Isobutyrate
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | (CH3)2CHCO2C6H3-2-(OCH3)-4-(CHO) |
| Molecular weight | 222.24 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3754 |
| EC number【EC 号】 | 243-956-6 |
| MDL number | MFCD00169858 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901870 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 9.811 |
| NACRES | NA.21 |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 味觉阈值为 5ppm 香味阈值为 1.0% |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| refractive index【折射率】 | n |
| density | 1.12 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | sweet; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | COc1cc(C=O)ccc1OC(=O)C(C)C |
| InChI | 1S/C12H14O4/c1-8(2)12(14)16-10-5-4-9(7-13)6-11(10)15-3/h4-8H,1-3H3 |
| InChI key | BGKAKRUFBSTALK-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 包装在玻璃瓶中 |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 3 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves |
