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反式-2-戊烯酸
trans-2-Pentenoic acid
产品别名
13991-37-2
反式-2-戊烯酸
trans-2-Pentenoic acid
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | C2H5CH=CHCO2H |
| Molecular weight | 100.12 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 4193 |
| Beilstein | 1720312 |
| EC number【EC 号】 | 237-791-9 |
| MDL number | MFCD00002704 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 329830680 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 8.107 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| Assay【测定】 | 98% |
| impurities【杂质】 | ≤10% cis isomer |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 106 ℃/20 mmHg (lit.) |
| mp | 9-11 ℃ (lit.) |
| density | 0.99 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | fatty; cheesy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | [H]\C(CC)=C(\[H])C(O)=O |
| InChI | 1S/C5H8O2/c1-2-3-4-5(6)7/h3-4H,2H2,1H3,(H,6,7)/b4-3+ |
| InChI key | YIYBQIKDCADOSF-ONEGZZNKSA-N |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS05 |
| Signal word【警示用语：】 | Danger |
| Hazard Statements | H314 |
| Precautionary Statements | P260 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Skin Corr. 1B |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 8A - Combustible, corrosive hazardous materials |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 215.6 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 102 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter |
