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产品别名
89-83-8
麝香草酚
Thymol
5-Methyl-2-isopropylphenol
2-Isopropyl-5-methylphenol
5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol
IPMP
5-甲基-2-异丙基苯酚
2-异丙基-5-甲基苯酚
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | 2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH |
| Molecular weight | 150.22 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3066 |
| Beilstein | 1907135 |
| EC number【EC 号】 | 201-944-8 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 174 |
| MDL number | MFCD00002309 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901193 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 4.006 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 百里香酚是一种单萜酚衍生物。它是百里香、罗勒和牛至等植物精油的关键挥发性香气成分。它具有很强的抗氧化、抗菌、抗癌、消炎和防腐性能。 |
| Application【应用】 | 百里香酚可作为天然添加剂用于不同的产品，如食品、化妆品和保健品。 |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 味觉阈值为 5ppm |
| Other Notes【其他说明】 | 自然发生：布枯叶油葡萄柚油、黑莓和甘草。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 872/2012 FCC FDA 21 CFR 172.515 |
| vapor pressure【蒸汽压】 | 1 mmHg ( 64 ℃) |
| origin【来源】 | France origin |
| bp | 232 ℃ (lit.) |
| mp | 48-51 ℃ (lit.) |
| density | 0.965 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | spicy; phenolic |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | CC(C)c1ccc(C)cc1O |
| InChI | 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h4-7,11H,1-3H3 |
| InChI key | MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 10 kg in fiber drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS05,GHS07,GHS09 |
| Signal word【警示用语：】 | Danger |
| Hazard Statements | H302 - H314 - H411 |
| Precautionary Statements | P260 - P273 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 8B - Non-combustible, corrosive hazardous materials |
| WGK | WGK 2 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 240.8 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 116 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P1 (EN143) respirator filter, type P3 (EN 143) respirator cartridges |
