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乙酸钠
Sodium Acetate Anhydrous
产品别名
127-09-3
乙酸钠
Sodium Acetate Anhydrous
Acetic Acid Sodium Salt
Sodium Acetate
乙酸 钠盐
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | CH3COONa |
| Molecular weight | 82.03 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3024 |
| Beilstein | 3595639 |
| EC number【EC 号】 | 204-823-8 |
| MDL number | MFCD00012459 |
| eCl@ss | 39021906 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901434 |
| E Number【E编号】 | E 262 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 据报道醋酸钠可抑制 单核细胞增生李斯特菌的生长 。 |
| Application【应用】 | 无水乙酸钠可用于制备总 RNA 制备所需的胍溶液。它是控制蓝蟹肉中单核细胞增生李斯特菌的合适食品级化学品。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1333/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 150.141 FDA 21 CFR 150.161 FDA 21 CFR 173.310 FDA 21 CFR 182.70 FDA 21 CFR 184.7121 |
| Assay【测定】 | >99% |
| form【形式】 | solid |
| autoignition temp.【自燃温度】 | 1112 °F |
| pKa | 4.76 (acetic acid) |
| mp | >300 ℃ (dec.) (lit.) >300 ℃ |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| SMILES string | [Na+].CC([O-])=O |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChI key | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| packaging【包装】 | 10, 25 kg in fiber drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
