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乙酸钾
Potassium acetate
产品别名
127-08-2
乙酸钾
Potassium acetate
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | CH3COOK |
| Molecular weight | 98.14 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2920 |
| Beilstein | 3595449 |
| EC number【EC 号】 | 204-822-2 |
| MDL number | MFCD00012458 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901392 |
| General description【一般描述】 | 乙酸钾通常用作酸度调节剂、缓冲剂、防腐剂和固化剂。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | Halal |
| reg. compliance | EU Regulation 178/2002 FDA 21 CFR 172.515 |
| Assay【测定】 | 98% |
| solubility【溶解性】 | H2O: 10%, clear, colorless |
| density | 1.57 g/cm3 at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | [K+].CC([O-])=O |
| InChI | 1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChI key | SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M |
| packaging【包装】 | 10 kg in fiber drum 5 kg in poly drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
