您的位置：首页 > 产品中心 > 123-32-0， 2,5-二甲基吡嗪
2,5-二甲基吡嗪
2,5-Dimethylpyrazine
产品别名
123-32-0
2,5-二甲基吡嗪
2,5-Dimethylpyrazine
结构式
基本信息
| Empirical Formula【经验(实验)分子式】 | C6H8N2 |
| Molecular weight | 108.14 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3272 |
| Beilstein | 107052 |
| EC number【EC 号】 | 204-618-3 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 2210 |
| MDL number | MFCD00006147 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901599 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 14.020 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 2,5-二甲基吡嗪是一种吡嗪类化合物，主要在烹煮或烘烤过程中，由于糖类和蛋白质之间的美拉德反应，在熟米或烘烤花生等食品中形成。 |
| Other Notes【其他说明】 | 残留物 2,6-二甲基吡嗪 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 155 ℃ (lit.) |
| density | 0.99 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | cocoa; nutty; woody; earthy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| fragrance allergen【致敏芳香化合物】 | no known allergens |
| SMILES string | Cc1cnc(C)cn1 |
| InChI | 1S/C6H8N2/c1-5-3-8-6(2)4-7-5/h3-4H,1-2H3 |
| InChI key | LCZUOKDVTBMCMX-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 100, 500 g in glass bottle 1 kg in glass bottle |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H302 |
| Precautionary Statements | P301 + P312 + P330 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Acute Tox. 4 Oral |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 147.2 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 64 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
