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L -谷氨酸
产品别名
56-86-0
Glu
(S)-2-Aminopentanedioic acid
(S)-2-氨基戊二酸
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | HO2CCH2CH2CH(NH2)CO2H |
| Molecular weight | 147.13 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3285 |
| Beilstein | 1723801 |
| EC number【EC 号】 | 200-293-7 |
| MDL number | MFCD00002634 |
| eCl@ss | 32160406 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901609 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 一种兴奋性氨基酸神经递质，为谷氨酸盐受体所有亚型(代谢型红藻氨酸、NMDA 和 AMPA)的激动剂。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | corn |
| grade【等级】 | Kosher |
| reg. compliance | FCC FDA 21 CFR 172.320 FDA 21 CFR 182.1045 |
| Assay【测定】 | 98.5-101.5% dry basis (perchloric acid titration) |
| form【形式】 | powder or crystals |
| optical activity【旋光性】 | [α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl |
| mp | 205 ℃ (dec.) (lit.) |
| solubility【溶解性】 | water: soluble 8.64 g/L at 25 ℃ |
| density | 1.54 g/cm3 at 20 ℃ |
| cation traces【痕量阳离子】 | As: ≤3 ppm Cd: ≤1 ppm Hg: ≤1 ppm Pb: ≤5 ppm |
| Organoleptic【性状检查】 | baked |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O |
| InChI | 1S/C5H9NO4/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1 |
| InChI key | WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N |
| Gene Information | human ... CCR2(1231), GRIA1(2890), GRIA2(2891), GRIA4(2893), GRIK1(2897), GRIK2(2898), GRIK3(2899), GRIK5(2901), GRIN2B(2904), GRM2(2912), SLC1A1(6505), SLC1A2(6506) rat ... Gria1(50592), Grik1(29559), Grik2(54257), Grik4(24406), Grin2a(24409), Grm1(24414), Grm2(24415), Grm3(24416), Grm4(24417), Grm5(24418), Grm6(24419), Grm7(81672), Slc1a2(29482) |
| packaging【包装】 | 5, 10, 25 kg in fiber drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
