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油酸乙酯
Ethyl Oleate
产品别名
111-62-6
油酸乙酯
Ethyl Oleate
Oleic Acid Ethyl Ester
十八烯酸乙酯
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC2H5 |
| Molecular weight | 310.51 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2450 |
| Beilstein | 1727318 |
| EC number【EC 号】 | 203-889-5 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 633 |
| MDL number | MFCD00009579 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 329830489 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 9.192 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | palm oil |
| grade【等级】 | Kosher natural |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| Assay【测定】 | ≥85% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 216-218 ℃/15 mmHg |
| mp | −32 ℃ (lit.) |
| density | 0.87 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | waxy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC |
| InChI | 1S/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h11-12H,3-10,13-19H2,1-2H3/b12-11- |
| InChI key | LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 2 |
