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丁二酸钠
Disodium succinate
产品别名
150-90-3
丁二酸钠
Disodium succinate
Succinic acid disodium salt
Sodium succinate dibasic
琥珀酸钠 二元
琥珀酸 二钠盐
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | NaOOCCH2CH2COONa |
| Molecular weight | 162.05 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3277 |
| Beilstein | 3917246 |
| EC number【EC 号】 | 205-778-7 |
| MDL number | MFCD00002790 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901603 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 8.113 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 琥珀酸二钠在食品工业中用作酸度调节剂和增味剂。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | Halal Kosher |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCC([O-])=O |
| InChI | 1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2 |
| InChI key | ZDQYSKICYIVCPN-UHFFFAOYSA-L |
| packaging【包装】 | 5, 10 kg in poly drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
